Stenmalet mjöl i en mashup mellan södra Italien och Katrineholm i Sörmland. Du får lära dig konsten att göra pasta med mjöl av kulturspannmål från Warbro Kvarn och skapa vackra handgjorda former från olika regioner. Tilltugg och dryck ingår. Pastan läggs sedan i förpackningar så att du kan ta med hem för att laga eller frysa in.
Kursen genomförs av Jennifer O'Sullivan från Radici och sker i butikens kök. Ett specialsamarbete till specialpris om 400 sek, ord. pris 850 sek.
Mellan 9 till 15 oktober samlas passionerade matproducenter från Katrineholm med omnejd för en gastronomisk popup på Radici i Stockholm. Smakupplevelser med allt ifrån naturbeteskött till mikrobglada grönsaker och oljor som pressats fram av rapsblomma och tallskott. Det blir pastakurser med stenmalet havre, odlingskunskap och dryckesprovningar med smaker av druvor, äpplen och örter.
Oasen På Åsen | Blacksta Vingård | Alqmvist Destilleri | Sjöholms Gård | Stenhammar Gods | Julita Rapsolja | ETC Odla | Högtorp Gård | Lida Gård | Reijmyre Glasbruk | Hempster | Warbro Kvarn | Jürss Mejeri | Julita Gård | Ändebols Gård
Katrineholm är en knutpunkt där rötterna i jorden flätas samman med rösterna från historien. Här utforskas ny mark där idéer om jämlikhet och demokrati odlas med samma omsorg, tålamod och framtidstro som vi idag odlar vår mat.
You are using an outdated browser. Please upgrade your browser to improve your experience.